清汤丸子浮水的原因是因为丸子的比重比水轻，所以能够浮在水面上。

丸子的主要原料是肉末和淀粉，肉末的比重比水略大，而淀粉的比重则比水小很多。在制作丸子时，通常会在肉末中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀后搓成丸子。由于淀粉的存在，丸子的比重变得比水轻，因此能够浮在水面上。

此外，丸子在煮的过程中，内部的空气也会被加热膨胀，进一步增加了丸子的浮力，使其更容易浮起来。需要注意的是，如果丸子的比重过大或者水的密度过大，丸子可能会沉底或者无法浮起来。