1.烫水法：将西红柿放入开水中烫约15秒钟，然后捞出放入冷水中浸泡一下，这样皮就很容易剥掉了。

2.切口法：在西红柿的顶部切一个十字形口，然后放入开水中烫约15秒钟，再用手轻轻一拽，皮就可以轻松剥掉了。

3.冰水法：将西红柿放入冰水中浸泡一下，然后用刀在顶部切下一个小口，用手轻轻一拽，皮就可以轻松剥掉了。

4.烤箱法：将西红柿放入预热好的烤箱中，烤约10分钟，然后取出放凉，皮就可以轻松剥掉了。

番茄如何快速脱皮 扩展

1用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮，刮完一圈，即可快速去皮。

2、用刀在西红柿两面划十字型的刀口，锅中烧开水，把西红柿放入，两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方撕，即可去皮。

3、将叉子插入西红柿底部，将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开。时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来。